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FOUR A PIZZA Napoli M120
FOUR A PIZZA Napoli M120Dôme et hotte extérieure en briques façonnées à la main.
• Sole du four en briques réfractaires « cotto » d’Alfa.
• Revêtement extérieur personnalisable sur demande.
L*P*H (cm) : 165*170*210
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PRESS HAMBOURGER MANUELLE F/10
PRESS HAMBOURGER MANUELLE F/10Structure en Aluminum anodisé-pièces en contact avec la viande en acier inox.
FOUR A PIZZA Napoli M150
FOUR A PIZZA Napoli M150Dôme et hotte extérieure en briques façonnées à la main.
• Sole du four en briques réfractaires « cotto » d’Alfa.
• Revêtement extérieur personnalisable sur demande.
• Support amovible en fer renforcé.
L*P*H (cm) : 190*195*210
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LAVE VAISSELLE A CAPOT – B50
LAVE VAISSELLE A CAPOT – B50Structure, carrosserie et cuve en acier inoxydable AISI 304.
Bras de lavage et de rinçage rotatifs inférieurs et supérieurs.
Filtre d’aspiration de la pompe en acier inoxydable.
Référence : B50
L*P*H : 760*760*1420
Puissance électrique : 6.8 KW
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FOUR A PIZZA Napoli M-130
FOUR A PIZZA Napoli M-130Dôme et hotte extérieure en briques façonnées à la main.
• Sole du four en briques réfractaires « cotto » d’Alfa.
• Revêtement extérieur personnalisable sur demande.
• Support amovible en fer renforcé.
L*P*H (cm) : 175*180*210
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FOUR A PIZZA Napoli 90 – M90
FOUR A PIZZA Napoli 90 – M90Référence : Napoli 90-M90
• Coupole et hotte extérieure en briques façonnées à la main.
• Sole du four en briques réfractaires « cotto » d’Alfa.
• Revêtement extérieur personnalisable sur demande.
• Support amovible en fer renforcé.
L*P*H (cm) : 130*145*210
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Plaques à Gauffres PG25W
Plaques à Gauffres PG25WStructure en acier inox – surface de cuisson en fonte sablé
thermostat de travail 0-300°
FONTAINE A EAU
FONTAINE A EAUHabillage extérieur en tôle plastifiée alimentaire
Cuve en tôle inox
Compresseur hermétique / Fréon R134 a
Système de réfrigération par serpentin en cuivre a contre courant
Système de remplissage et de vidange par branchement direct au réseau 4 piétements réglables
Alimentation 220 / 50 hz
Disponible en 40 ou 90 litres par heure.
Plaque grillade D74/10 PLG
Plaque grillade D74/10 PLGRevêtements extérieurs et pieds en acier inox.
Hauteur du plan de travail réglable de 840 à 900mm.
Plan avec epaisseur 2 mm Brûleur en acier AISI 304 commandé par une vanne de sécurité à thermocouple. Allumage piézo-électrique. Température réglable jusqu’à 350°C. Dispositif de réglage en hauteur des grilles sur deux niveaux. Dosseret périmétriques antiéclaboussures (h maxi=12mm). Goulotte avec orifice d’évacuation et tiroir extractible
de récupération des graisses et des résidus. Tiroir intérieur
de récupération des déchets carbone
PLONGE EN INOX 2 BACS AVEC ETAGERE BASSE
PLONGE EN INOX 2 BACS AVEC ETAGERE BASSE• Construction en dessus en acier inoxydable 18/10 épaisseur 15/10 avec jupe de 25 cm.
• Insonorisation de dessus par du FINAPAN de 19 mm d’épaisseur
• Piètement en tube carre Inox de 40×40 mm, épaisseur 15/10
• Dessus et châssis assembles avec des embouts en plastique rigide spécial pour la fixation des pieds carres.
. Chaque pied sera muni d’une platine en plastique rigide réglable pour une parfaite mise à niveau
• 2 bacs en acier inoxydable nuance 18/10, épaisseur 15/10 avec fond avec pente vers la vidange, insonorisé Trop plein avec grille a filtre
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