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ÉTAL A BOUCHER
ÉTAL A BOUCHERÉtale de Boucherie en inox 18/10 AISI 304 dessus polyéthylène alimentaire 4 ou 10cm.
Dim : 50×50 ou 100×50 cm
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PLONGE EN INOX 3 BACS AVEC ETAGERE BASSE
PLONGE EN INOX 3 BACS AVEC ETAGERE BASSE• Construction en dessus en acier inoxydable 18/10 épaisseur 15/10 avec jupe de 25 cm.
• Insonorisation de dessus par du FINAPAN de 19 mm d’épaisseur
• Piètement en tube carre Inox de 40×40 mm, épaisseur 15/10
• Dessus et châssis assembles avec des embouts en plastique rigide spécial pour la fixation des pieds carres.
. Chaque pied sera muni d’une platine en plastique rigide réglable pour une parfaite mise à niveau
• 3 bacs en acier inoxydable nuance 18/10, épaisseur 15/10 avec fond avec pente vers la vidange, insonorisé Trop plein avec grille a filtre
LAVE VERRE B20
LAVE VERRE B20Structure et corps en acier inoxydable AISI 304. Porte à double paroi.
Bras rotatifs en acier inoxydable, coplanaires, faciles à nettoyer.
Fonctionnement électromécanique.
Le distributeur de liquide de rinçage est standard pour garantir d’excellents résultats de séchage.
La préparation du distributeur de détergent est standard.
Deux paniers en verre fournis.
Plaque grillade D74/10 PLG
Plaque grillade D74/10 PLGRevêtements extérieurs et pieds en acier inox.
Hauteur du plan de travail réglable de 840 à 900mm.
Plan avec epaisseur 2 mm Brûleur en acier AISI 304 commandé par une vanne de sécurité à thermocouple. Allumage piézo-électrique. Température réglable jusqu’à 350°C. Dispositif de réglage en hauteur des grilles sur deux niveaux. Dosseret périmétriques antiéclaboussures (h maxi=12mm). Goulotte avec orifice d’évacuation et tiroir extractible
de récupération des graisses et des résidus. Tiroir intérieur
de récupération des déchets carbone
Plaques à Gauffres PG25W
Plaques à Gauffres PG25WStructure en acier inox – surface de cuisson en fonte sablé
thermostat de travail 0-300°
ARRIÈRE COMPTOIR PORTE VITRE TAB3/T-R6
ARRIÈRE COMPTOIR PORTE VITRE TAB3/T-R6– Volume intérieur 191 litres.
– Dimensions intérieures: 810x355xh720 mm.
– Capacité de charge: 240 canettes (33 cl) ou 156 bouteilles (33 cl).
– 2 portes battantes sur charnières.
– En dotation: 4 grilles 395×300 mm.
– Porte(s) vitrée(s), double vitrage « Thermopane ».
– Dispositif pour fermeture à clés.
– Eclairage intérieur de type LED.
– En dotation : Par portes, 2 grilles amovibles et réglables en
hauteur.
– Groupe compresseur incorporé classe climatique 4 (30°C & 55%
HR).
– Niveau sonore 45 db (A).
– Thermostat mécanique T° +2° +9°.
– Réfrigérant R600a.
– Evaporateur ventilé.
– Dégivrage automatique avec auto évaporation du condensat.
– Réalisation extérieure en tôle d’acier laqué, couleur noir.
– Réalisation intérieure, aluminium gaufré.
– Isolation en polyuréthane sans CFC.
– Vérins inférieurs réglables.
– Appareil construit dans le respect de toutes les normatives (CE)
en vigueur.
Cuiseur à pâtes D94/10 CPE
Cuiseur à pâtes D94/10 CPECuiseur à pâtes GAZ ET ELECTRIQUE
Revêtements extérieurs et pieds en acier INOX.
Hauteur du plan de travail réglable de 840 à 900 mm.
Plan de travail en acier inoxydable AISI 304, satiné, d’une épaisseur de 2mm.
Groupe de résistances électriques AISI 304 alimentaire à section ovale pour cuisson directe.
Avec fonction d’humidificateur et collecte des graisses amovible pour les opérations de nettoyage.
Température controlee au moyen de régulateur d’énergie. Groupe de résistances est monté sur un support basculant et maintenu en position de travail ou de nettoyage par un pivot de blocage.
FOUR A PIZZA Napoli 90 – M90
FOUR A PIZZA Napoli 90 – M90Référence : Napoli 90-M90
• Coupole et hotte extérieure en briques façonnées à la main.
• Sole du four en briques réfractaires « cotto » d’Alfa.
• Revêtement extérieur personnalisable sur demande.
• Support amovible en fer renforcé.
L*P*H (cm) : 130*145*210
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FRITEUSE ELECTRIQUE AVEC RESISTANCE BASCULANTE LT.10 -OF64ER
FRITEUSE ELECTRIQUE AVEC RESISTANCE BASCULANTE LT.10 -OF64ERRéférence : OF64ER
L*P*H : 400*650*295
Puissance électrique : 6 KW
AGITATEUR
AGITATEURCuve et Couvercle: réalisés en
polycarbonate transparent pour
aliments, facile à enlever et a
nettoyer. Couvercle à double
chambre pour une meilleure
isolation thermique.
Système d’agitation
Modèles “M”: par des palettes
d’agitation en derlin qui évitent
la formation de mousse et
l’oxydation du produit.
Modèles “S”: par le biais d’une
pompe électromagnétique
construite avec de matériaux
pour aliments.
Réfrigération: compresseur
hermétique, avec condensateur
à air forcé (220V.-50/60Hz
tensions différentes disponibles
sur demande).
Système de Réfrigération:
système de réfrigération
exclusif réalisé par la
Cofrimell entièrement en acier
inoxydable et haute capacité
de refroidissement.
Robinet: le robinet se compose
seulement de deux parties en
acier inoxydable, de durée
illimitée.
Contrôle température:
par un thermostat réglable.
Structure et Panneaux:
réalisés entièrement en acier
inoxydable et ABS
Le spécialiste au service des professionnels de l’hôtellerie et de la restauration
Casablanca
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