Référence : Napoli M110-
Dôme et hotte extérieure en briques façonnées à la main.
• Sole du four en briques réfractaires “cotto” d’Alfa.
• Revêtement extérieur personnalisable sur demande.
• Support amovible en fer renforcé.
L*P*H (cm) : 150*155*210
FICHE TECHNIQUE
Construction entièrement en acier inoxydable AISI 304, nuance 18/10
Revêtement intérieur et extérieur en acier inoxydable de 10/10 d’épaisseur
L*P*H : 1430*700*850
– Volume intérieur 191 litres.
– Dimensions intérieures: 810x355xh720 mm.
– Capacité de charge: 240 canettes (33 cl) ou 156 bouteilles (33 cl).
– 2 portes battantes sur charnières.
– En dotation: 4 grilles 395×300 mm.
– Porte(s) vitrée(s), double vitrage “Thermopane”.
– Dispositif pour fermeture à clés.
– Eclairage intérieur de type LED.
– En dotation : Par portes, 2 grilles amovibles et réglables en
hauteur.
– Groupe compresseur incorporé classe climatique 4 (30°C & 55%
HR).
– Niveau sonore 45 db (A).
– Thermostat mécanique T° +2° +9°.
– Réfrigérant R600a.
– Evaporateur ventilé.
– Dégivrage automatique avec auto évaporation du condensat.
– Réalisation extérieure en tôle d’acier laqué, couleur noir.
– Réalisation intérieure, aluminium gaufré.
– Isolation en polyuréthane sans CFC.
– Vérins inférieurs réglables.
– Appareil construit dans le respect de toutes les normatives (CE)
en vigueur.
Planche a Pizza ronde en mélamine couleur bois.
Cuve et Couvercle: réalisés en
polycarbonate transparent pour
aliments, facile à enlever et a
nettoyer. Couvercle à double
chambre pour une meilleure
isolation thermique.
Système d’agitation
Modèles “M”: par des palettes
d’agitation en derlin qui évitent
la formation de mousse et
l’oxydation du produit.
Modèles “S”: par le biais d’une
pompe électromagnétique
construite avec de matériaux
pour aliments.
Réfrigération: compresseur
hermétique, avec condensateur
à air forcé (220V.-50/60Hz
tensions différentes disponibles
sur demande).
Système de Réfrigération:
système de réfrigération
exclusif réalisé par la
Cofrimell entièrement en acier
inoxydable et haute capacité
de refroidissement.
Robinet: le robinet se compose
seulement de deux parties en
acier inoxydable, de durée
illimitée.
Contrôle température:
par un thermostat réglable.
Structure et Panneaux:
réalisés entièrement en acier
inoxydable et ABS
Planche ronde en mélamine couleur bois.
Revêtements extérieurs et pieds en acier INOX. Hauteur
du plan de travail réglable de 840 à 900 mm.
Plan de travail en acier inoxydable AISI 304, satiné, d’une épaisseur de 2mm. Consoles profilées avec commandes inclinées vers l’opérateur.
Brûleurs supérieurs à flamme stabilisée, réalisés en fonte
nickelée. Soupapes de sécurité à thermocouple avec
flamme pilote.
La plaque grillade est équipée de rebord de pourtour anti-projections et
tiroir pour collecter les sauces extractible.
Référence : OFT66EL
L*P*H : 600*650*295
Puissance électrique : 7.8 KW
Machine pour étendre les pates a pizza, pain, piada, fougasse, etc. chassis entiérement en acier inox – rouleaux en résine alimentaire * levier de réglage d’épaisseur des rouleaux sur les deux groupes – rouleaux supérieurs inclinés (FI/32-42) ou paralléles (FIP/42) pour réaliser différentes formes.
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Structure et corps en acier inoxydable AISI 304. Porte à double paroi.
Bras rotatifs en acier inoxydable, coplanaires, faciles à nettoyer.
Fonctionnement électromécanique.
Le distributeur de liquide de rinçage est standard pour garantir d’excellents résultats de séchage.
La préparation du distributeur de détergent est standard.
Deux paniers en verre fournis.
Cuiseur à pâtes GAZ ET ELECTRIQUE
Revêtements extérieurs et pieds en acier INOX.
Hauteur du plan de travail réglable de 840 à 900 mm.
Plan de travail en acier inoxydable AISI 304, satiné, d’une épaisseur de 2mm.
Groupe de résistances électriques AISI 304 alimentaire à section ovale pour cuisson directe.
Avec fonction d’humidificateur et collecte des graisses amovible pour les opérations de nettoyage.
Température controlee au moyen de régulateur d’énergie. Groupe de résistances est monté sur un support basculant et maintenu en position de travail ou de nettoyage par un pivot de blocage.
Le spécialiste au service des professionnels de l’hôtellerie et de la restauration
ADRESSE
Casablanca – Bd Emile Zola, Rés. Ahfad 2
Tanger – Bd. Moulay Ismail, Résidence Ismail №98
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